ПЕРЕДЗАМОВЛЕННЯ! Елітний чорний чай Дикий Шен Пу Ер 200 г + 50 г у подарунок!

Чай ТМ "Османтус"

Елітний чорний чай Дикий Шен Пу (12 років) Ер 200 г + 50 г у подарунок!

Фасування чаю від імпортера тм "Османтус" – фольгований (або пропиленовый) пакет герметичній спайки!

Так само Ви можете купити Китайський чай:

Чорний чай Золотий Юннань 200 г + 50 г у подарунок!

Чорний чай Пуер (пу ер) Розсипний 5 років 200 г + 50 г у подарунок!

Елітний чорний чай Золота Равлик 200 г + 50 г у подарунок!

У старовину пуер ферментировался під час транспортування і передпродажного зберігання. Але в другій половині 20 століття, зі збільшенням попиту і скороченням часу доставки, він перестав встигати «дозрівати» до потрібного рівня. Тому, в 70-е роки 20 століття, була придумана технологія прискореного старіння (ферментації) пуеру. Так з'явилося два основних види пуеру – виготовляється за традиційною технологією – «сирий пуер» - Шен Пу Ер, і, за прискореною технологією – «приготований пуер». Обидва пуеру мають більш-менш однаковим набором корисних властивостей, і відрізняються нюансами смаку і аромату, і то лише на початковому, не далеке від завершення виробничого процесу, етапі ферментації. Сирої пуер цікавий тим, що ступінь його ферментації довгий час (2-3 роки) можна контролювати самостійно. З часом гіркоту і грубість свіжого аркуша замінюється вишуканістю та легкою гіркуватістю. Пуер – пост-ферментований чай, який пройшов глибоку (традиційну або прискорену ферментацію), що припускає трансформацію його в продукт відмінний від звичайного чорного чаю по його хімічному складу і корисним властивостям. Це чорний чай з китайської видовий чайної класифікації. В українській класифікації його відносять до групи чорних спеціальних чаїв.

Заварювання:

Як і будь-чай – пуер вимагає витримки стандартних дозувань, і дотримання декількох правил заварювання. У середньому закладають 6 г на 150 мл гарячої води.

Промивання проводиться дуже швидко, киплячою водою, таким чином, досягається видалення пилу і дезінфекція. З часу настоювання можливі варіанти, коли цей чай заварюється за 2-3 хвилини – 2-3 рази.

-------

За старих часів пуер ферментовані під час транспортування і передпродажного зберігання. Але в другій половині 20 століття, зі збільшенням попиту і скороченням часу доставки, він перестав встигати «дозрівати» до потрібного рівня. Тому, в 70-і роки 20 століття, була придумана технологія прискореного старіння (ферментації) пуеру. Так з'єднання явилося два основних віді пуеру - виготовляється за традиційною технологією - «сирий пуер» - Шен Пу Ер, і, за прискореною технологією - «приготований пуер». Обидва пуеру володіють більш-менш однаковим набором корисних властивостей, і відрізняються нюансами смаку і аромату, і то лише на початковому, що не далеким від завершення виробничого процесу, етапі ферментації. Сірий пуер цікавий тім, що ступінь його ферментації довгий час (2-3 роки) можна контролювати самостійно. Згодом гіркоту і грубість свіжого аркуша замінюється вишуканістю і легкою гіркуватістю. Пуер - пост-ферментований чай, який пройшов глибоку (традиційну або прискорену ферментацію), що припускає трансформацію його в продукт відмінний від звичайного чорного чаю з його хімічним складом і корисними властивостями. Це чорний чай з китайської видової чайної класифікації. В українській класифікації його відносять до групи чорних спеціальних чаїв.

заварювання:

Як і будь-який чай - пуер вимагає витримки стандартних доз, і дотримання декількох правил заварювання. У середньому закладають 6 г на 150 мл гарячої води.

Промивання проводиться дуже швидко, киплячою водою, таким чином, досягається видалення пилу і дезінфекція. За часом настоювання можливі варіанти, коли цей чай заварюється по 2-3 хвилини - 2-3 рази.